Varga Gabriella 1999-ben szerzett személyügyi szervező diplomát a Janus Pannonius Tudományegyetemen, majd ezt követően a PTE TTK FEEFI karán elvégezte a humánszervező szakot. 2005-ben felnőttoktatási szakértő szakképesítést szerzett. Ezenkívül német – magyar, magyar – német szakfordítói és tolmács (ELTE BTK FTK, PTE ITK), valamint idegenforgalmi menedzseri képesítésekkel rendelkezik. 1989 óta német nyelven idegenvezetői tevékenységet végez. 

2001 óta oktat turisztikával kapcsolatos tárgyakat. Az oktatás célcsoportja 18 év feletti érettségizett diákok. 2019 őszétől a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Karán a Marketing és Turizmus Intézet mesteroktatója, ahol a Turizmus és Vendéglátás szakirányú képzéseken lát el oktatói feladatokat. Jelentős szerepet vállalt a Kar hallgatói számára szervezett német nyelvvizsgára felkészítő kurzusok szervezésében, illetve azok lebonyolításában. Tárgyportfóliója évről évre bővül, de főként a turizmussal kapcsolatos tárgyakat tartalmazza. 

Társszerzője volt egy, az Intézet gondozásában 2020-ban megjelent könyvnek, amely” A vendéglátás jövője” címet viseli.