Mátyás Judit 1985-ben a Pécsi Tanárképző Főiskolán szerzett német nemzetiségi és magyar szakos, ezt követően a Pécsi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karán német nyelv és irodalom szakos diplomát. 2000. óta tanít a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Karán, ahol MBA-tanulmányai keretében MBA-diplomát kapott (marketing-menedzser). PhD fokozatát a Pécsi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karának Alkalmazott Nyelvészeti Doktori Programján 2005-ben szerezte német nyelvű gazdasági szakszövegek szótár nélküli értő olvasása témában. Kutatási területei: német nyelvű marketing/menedzsment-szakirodalom feldolgozásának/értő olvasásának lehetséges módszerei, szöveg-feldolgozási stratégiák, marketing, reklámnyelv, Storytelling, nemzetközi marketing, szakmai/üzleti nyelvoktatás, üzleti kommunikáció, a szaknyelvoktatás módszertana. Folyamatosan publikál. 2007-től a Hageni Távtanulási Program mentora, 2008. óta a BGF Kari Nyelvvizsgahely vezetője. Oktatott tárgyak: német gazdasági szaknyelv, marketing, Grundlagen des Marketing, Marktforschung und Sektorales Marketing.