Gyimesi András 2014-ben a Karon végzett alkalmazott közgazdaságtan alapszakon, majd 2017-ben szerzett okleveles közgazdasági elemző (MSc) diplomát. Ugyanebben az évben kezdte meg a PhD képzést a Kar Regionális Poltika és Gazdaságtan Doktori Iskolájában. Eközben folyamatosan részt vett a valószínűségszámítás és statisztika tárgy oktatásában. 2021-től a Karon a Közgazdaságtan és Ökonometria Intézet tanársegédje, majd 2024-től adjunktusa. PhD fokozatát 2023-ban szerezte meg summa cum laude minősítéssel. Oktatási tevékenysége a magyar és angol nyelvű alapképzésen főképp a statisztika, ökonometria és adatelemzés témaköreire terjed ki. Fő kutatási területei az oksági ökonometria és a szimulációs modellek, melyeket számos területen alkalmaz. 2022 óta az EconNet kutatócsoporttal dolgozik a gazdasági, termelési és kereskedelmi hálózatok elemzésén. Emellett publikált a sportgazdaságtan, munkagazdaságtan és a makroökonómia területén is.