Csapi Vivien 2006-ban szerzett közgazdász diplomát és mérlegképes könyvelői képesítést a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Karán Vállalatfinanszírozás és számvitel szakirányon, valamint 2007-ben jogi szakokleveles közgazdász diplomát a PTE Állam- és Jogtudományi Karán. 2006-ban kezdte doktori tanulmányait a PTE-KTK Gazdálkodástani Doktori Iskolájában, disszertációját 2013-ban védte. Kutatási területe a beruházás-elmélet, azon belül is a reálopció-elmélet. Disszertációjának témája a villamosenergia-szektor beruházásainak egyedi és összetétel-szintű reálopciós elemzése, jelenleg a beruházások, finanszírozási források adagolásának időzítésével, a reálopciók portfólió-szemléletű értékelésével foglalkozik. 2008-tól a PTE-KTK tanársegédje, 2013-tól adjunktusa. Alap-, valamint mesterképzésen oktatott tárgyai: Vállalati pénzügyek, Befektetések, Pénzügymatematika és tőkeköltségvetés, Befektetés-elemzés, Kötvény- és részvénypiacok, Stratégiai beruházások és reálopciók.